希腊：一个葡萄品种的世界

希腊：一个葡萄品种的世界

葡萄酒长久以来一直是文明的象征，而文明本身则在多样性中蓬勃发展。希腊的葡萄酒拥有超过300种本土品种，它们所提供的远不止令人愉悦的香气和味道——这些葡萄酒是本土历史的活生生的快照。

Agiorgitiko阿吉欧吉提可

阿吉欧吉提可葡萄品种令人着迷，以其优雅的气质、清新的口感以及香气和味道的强烈冲击，为感官带来抚慰。这是一种红葡萄品种，常被誉为“多面手”，因为它能够酿造出从清爽的玫瑰红酒、口感丰富的干红酒到浓郁的甜酒等多种风格的葡萄酒。尽管如此，它最典型的代表是年轻红酒，或者是至少在橡木桶中陈酿一年的红葡萄酒。

Malagousia 玛拉格西亚

玛拉格西亚代表了过去二十年希腊新葡萄酒复兴的核心精神。它展示了希腊酿酒师如何重新发掘他们的酿酒潜力。在20世纪70年代，玛拉格西亚是一种鲜为人知的白葡萄品种，一度被认为已经灭绝。如今，在大学教授和顶尖种植者的不懈努力下，玛拉格西亚被广泛认可为一种世界级的葡萄品种，它不仅酿造出卓越的干白葡萄酒，还生产出一些令人惊艳的甜酒。

Xinomavro 黑喜诺

黑喜诺（Xinomavro）这一名称源自希腊语中的“xino”（意为酸）和“mavro”（意为黑）。实际上，这种葡萄的浆果皮并没有特别鲜艳的色彩。尽管如此，黑喜诺（Xinomavro）葡萄因其独特的风味和多变的性格而令人惊叹，能够酿造出耐久存的红葡萄酒、充满活力的玫瑰红酒、香气四溢的起泡酒，以及独具特色的甜酒。