发现威尼托葡萄

发现威尼托葡萄

一些备受青睐的意大利葡萄酒源自UVIVE产区。许多佳酿都是采用具有鲜明地域特色的本土葡萄品种酿制而成：

Glera 歌蕾拉

歌蕾拉是一种白葡萄品种，以其绿色带黄色的大浆果、高产量以及独特的花香和果香而闻名，主要用于生产普罗塞克DOC和DOCG。

Corvina 科维纳

科维纳，亦称维罗纳的科维纳，是一种皮厚的葡萄品种，以小浆果、紧密的果实排列和高产著称。这种葡萄品种对栽培条件较为挑剔，需要通过积极的修剪来维持。它的特点是酸度较高，单宁含量相对较低。巴多利诺、巴多利诺的奇亚雷托、瓦尔波利切拉以及瓦尔波利切拉的阿马罗内等红葡萄酒，都是通过将科维纳与当地的其他葡萄品种（如罗蒂内拉、科维诺内和莫利纳拉）混合酿造而成。

Pinot Grigio 灰皮诺

“Grigio”在意大利语中意为“灰色”，指的是葡萄浆果的灰粉色。这种葡萄品种因其多功能性以及能够展现其风土特征的微妙差异而闻名，因此能够呈现出从柑橘类水果到白色果肉水果的广泛风味，包括矿物质的口感。