欧盟地理标志系统用来保护来自特定产区，具有特定质量或享有与生产地区相关的声誉的产品名称。PDO和PGI之间的区别主要与产品必须来自该地区的原材料比例有关，或必须在该特定地区内进行的生产过程比例有关。
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受保护的原产地名称（PDO）注册为PDO的产品名称是那些与生产地有着最紧密联系的产品。
生产、加工和准备过程的每一部分都必须在特定地区进行。对于葡萄酒来说，这意味着葡萄必须完全来自酿造葡萄酒的地理区域。
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受保护的地理标志 (PGI)PGI强调特定的地理区域与产品名称之间的关系，即某一特定的质量、声誉或其他特征基本上归因于其地理来源。
对于大多数产品，至少生产、加工或准备阶段中有一个阶段是在该地区进行的。就葡萄酒而言，这意味着酿酒的葡萄必须至少含85%来自实际酿造葡萄酒的地区。
