EUWINA 亞洲之春盛典：閃耀釜山、中國台北與新加坡的璀璨篇章

2024年5月25日，香港- 歐洲葡萄酒傳承者計畫（EUWINA）最近結束了在亞洲舉辦的春季大師班系列活動，在釜山、中國台北和新加坡成功舉辦的每場活動平均吸引了55位嘉賓參加。這些活動旨在提高人們對來自西班牙、義大利和希臘三個組織的葡萄酒的認識和鑑賞能力，這三個組織分別是：西班牙拉曼恰法定產區葡萄酒行業協會（Interprofessional Wine Council D.O. La Mancha）、義大利威尼托葡萄酒產區聯合會（Unione Consorzi Vini Veneti - U.VI.VE.）和希希臘國家葡萄和葡萄酒跨專業組織（National Interprofessional Organization of Vine and Wine of Greece），同時強調品質標準和認證的定義。

這些精英大師班不僅深度展現了歐洲葡萄酒的精髓，更著重於提升參與者對永續發展、生物多樣性的珍貴以及各類生態系統獨特魅力的認識。來自亞洲各界的進口商、經銷商、酒店業精英、資深品酒師及媒體界代表共襄盛舉，他們的積極參與為這場文化交流盛宴增添了繽紛的色彩和豐富的體驗。

釜山 - 5月 13日

在釜山舉辦的大師班取得了圓滿成功。義大利駐釜山榮譽領事 Vincenzo Campitelli 先生及拉曼恰酒莊國際部經理 Luis Martinez 致歡迎詞。

Insoon Lee 女士就葡萄酒釀造中的最小幹預和永續發展問題進行了討論，引發了與會者的熱烈討論和提問。她鼓勵與會者探索永續發展、有機認證實踐和生物動力法如何影響葡萄種植、葡萄酒釀造和歐洲葡萄酒的整體風味。

新加坡 - 5月 16日

新加坡大師班是由Annette Scarfe MW女士主持的一次非同尋常的活動。活動吸引了來自希臘葡萄酒公司、義大利維尼-維內蒂聯合企業（Unione Consorzi Vini Veneti）和西班牙拉曼恰酒莊（D.O. La Mancha）的眾多葡萄酒愛好者。來自業界和媒體的 55 位專業人士參加了此次品酒會，他們都渴望探索令人興奮的新口味。

西班牙駐新加坡大使館的經濟商務參贊Antonio García Rebollar先生與義大利駐新加坡的貿易專員Giorgio Calveri先生，分別發表了精彩致辭，他們的講話為此次盛會增添了無限光彩。

中國台北 - 5月 17日

在EUWINA亞洲春季活動的輝煌篇章中，最終一期大師班在我國的寶島台北圓滿落幕。此次盛會由Aaron Tsai Hsun Chuang先生優雅主持，精心策劃了三場內容豐富、深入淺出的大師班，聚焦於歐洲葡萄園的可持續發展實踐與生物多樣性的珍貴價值

拉曼恰法定產區國際部經理Luis Martinez 先生、義大利駐台灣貿易委員會主任 Enrico Condemi 先生和西班牙駐台灣商會主任 Eduardo Euba 先生參加了這場活動。

展望未來，EUWINA將於今年10月和11月在中國和韓國舉辦令人興奮的秋季大師班，並計劃在杭州、廈門、上海、香港和首爾舉辦活動。

回顧春季大師班的成功舉辦，我們迫切希望在秋季大師班的基礎上再接再厲。我們期待在這些充滿活力的市場中分享更多卓越的葡萄酒，並促進行業內更深的聯繫。

了解我们的3大受益者

拉曼恰法定產區是西班牙的葡萄酒法定產區(DOP)，其葡萄種植面積超過19萬公頃，是世界上最大的連續葡萄種植區。它位於西班牙中部的卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區。拉曼恰擁有豐富的葡萄種植傳統，再加上特有的地質、地理和氣候因素，使其成為理想的優質葡萄產區，因此得以釀造出具有獨特細微差別的精品葡萄酒。如今，拉曼恰的葡萄酒已成為世界上口感最細膩、最知名的葡萄酒之一，在西班牙各地銷售的同時也出口到世界五大洲，卡斯蒂利亞-拉曼恰也因此成為西班牙葡萄酒出口量最大的自治區。

威尼托葡萄酒產區聯合會(U.VI.VE.)成立於三十年前，幾乎涵蓋了該地區所有的Consorzi di Tutela（葡萄酒保護協會）。隨著時間的推移，該組織做出的前瞻性決定已經產生了效果。 U.VI.VE.的主要職責是代表威尼託的法定產區(DOC)葡萄酒產業。透過該聯合會，該組織對威尼托DOC和優質法定產區(DOCG)葡萄酒生產和行銷的重要監控和控制活動進行協調，目的也是為了打擊影響原產地名稱和聯盟品牌的欺詐和濫用行為。保護措施包括保證可追溯性和使用傳統釀酒方法。嚴格的控制措施涵蓋從葡萄園到商店上架的整個葡萄酒生產鏈中的每個環節。

希臘國家葡萄和葡萄酒跨專業組織。希臘可以說是世界上葡萄酒歷史最為悠久的國家之一，自古以來，葡萄酒一直是希臘文化不可分割的一部分。希臘可能不是第一個生產葡萄酒的國家，但其葡萄酒文化在古希臘時期得到了長足發展，涵蓋葡萄種植、生產、立法、貿易以及葡萄酒品嚐藝術等方方面面。儘管歷史悠久，希臘的葡萄酒僅憑自身的品質就可以為自己宣傳，而不是依靠過去的輝煌。在過去的三十年，希臘葡萄酒生產領域發生了一系列變革，已將相對傳統的農業轉變為當今葡萄酒產業的尖端代表。希臘葡萄酒生產商在員工、培訓、相關知識和技術方面大量投資，開啟了漫長的學習之旅。