歐洲的有機葡萄酒

最新消息&活動 03 19, 2024

歐洲的有機葡萄酒

歐盟有機農業規定涵蓋了農業產品，包括水產養殖和酵母。它們包含了從種子到最終加工食品的生產過程的每一個階段。這意味著有針對大量產品種類的具體規定。

有機生產，實質上是對有機農業規則的恪守與實踐。這些規則是基於一系列普遍原則與特定原則精心製定，其宗旨在於推動環境保護，守護歐洲的生物多樣性寶庫，同時建構消費者對有機產品的高度信任與信賴。

為有機葡萄酒釀造制定了具體規則，包括符合有機目標和原則的有機葡萄酒技術定義。

有機葡萄酒必須使用有機葡萄和酵母釀造。不過，還有其他一些限制也適用。這些限制包括：

禁止使用山梨酸及脫硫劑；

有機葡萄酒中的亞硫酸鹽含量必須低於常規葡萄酒（取決於殘糖含量）。

有機標誌

歐盟有機標誌為歐盟生產的有機產品提供了統一的視覺標誌。

有機標誌只能用於經授權控制機構或團體認證為有機的產品。只有當產品中至少含有 95% 的有機成分，並對剩餘的 5% 的成分遵守進一步的嚴格條件時，才能在產品上使用該標誌。同一成分不能以有機和非有機形式出現。