歐洲葡萄酒傳承者計畫EUWINA在台北完成了2023年亞洲首場大師班

歐洲葡萄酒傳承者計畫EUWINA亞洲大師班在台北成功舉辦2023年首場大師班。

在Aaron Tsai Hsun Chuang先生主持的大師班上，與會者了解了歐洲一些最有趣的葡萄酒生產地區，掌握了他們的地理特徵和釀酒技巧背後的秘密。 在一系列大師班上，大家了解到了許多知識，例如希臘、威尼托葡萄酒產區聯合會（義大利）和拉曼恰法定產區（西班牙）的受保護原產地名稱（PDO）和受保護地理 標誌（PGI）。

介紹完後，與會者們共品嚐了15種來自上述地區的優質葡萄酒：

DO LA MANCHA拉曼恰法定產區

1.El Vínculo Alejairén 2017

2.Lacruz Vega Tempranillo 2019

3.Ladero Crianza 2018

4.Caballero Hidalgo Reserva 2017

5.Abuelo Paco 2014

6.El Vínculo Paraje La Golosa 2016

WINES OF GREECE (EDOAO) 希臘國家葡萄和葡萄酒跨專業組織（EDOAO）

7.Oenotria Land Cabernet Sauvignon - Agiorgitiko 2021

8.Arktouros 2019

9.Grande Reserve Naoussa Boutari 2013

10.Samos Vin Doux 2022

UVIVE威尼托葡萄酒產區聯合會

11.Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry

12.Val d'Oca Valdobbiadene Prosecco Superiore

13.Ronco Margherita Prosecco Rosé Millesimato Brut 2020

14.Campo le Calle Soave 2021

15.Acinatico Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019

16.Villa Mondi Amarone Della Valpolicella 2018

了解我們的3大受益者

拉曼恰法定產區 是西班牙的葡萄酒法定產區(DOP)，其葡萄種植面積超過19萬公頃，是世界上最大的連續葡萄種植區。 它位於西班牙中部的卡斯蒂利亞-拉曼恰自治區。 拉曼恰擁有豐富的葡萄種植傳統，再加上特有的地質、地理和氣候因素，使其成為理想的優質葡萄產區，因此得以釀造出具有獨特細微差別的精品葡萄酒。 如今，拉曼恰的葡萄酒已成為世界上口感最細膩、最知名的葡萄酒之一，在西班牙各地銷售的同時也出口到世界五大洲，卡斯蒂利亞-拉曼恰也因此成為西班牙葡萄酒出口 量最大的自治區。

威尼托葡萄酒產區聯合會(U.VI.VE.) 成立於三十年前，幾乎涵蓋了該地區所有的Consorzi di Tutela（葡萄酒保護協會）。 隨著時間的推移，該組織做出的前瞻性決定已經產生了效果。 U.VI.VE.的主要職責是代表威尼託的法定產區(DOC)葡萄酒產業。 透過該聯合會，該組織對威尼托DOC和優質法定產區(DOCG)葡萄酒生產和行銷的重要監控和控制活動進行協調，目的也是為了打擊影響原產地名稱和聯盟品牌的欺詐和濫用行為。 保護措施包括保證可追溯性和使用傳統釀酒方法。 嚴格的控制措施涵蓋從葡萄園到商店上架的整個葡萄酒生產鏈中的每個環節。

希臘國家葡萄和葡萄酒跨專業組織。 希臘可以說是世界上葡萄酒歷史最為悠久的國家之一，自古以來，葡萄酒一直是希臘文化不可分割的一部分。 希臘可能不是第一個生產葡萄酒的國家，但其葡萄酒文化在古希臘時期得到了長足發展，涵蓋葡萄種植、生產、立法、貿易以及葡萄酒品嚐藝術等方方面面。 儘管歷史悠久，希臘的葡萄酒僅憑自身的品質就可以為自己宣傳，而不是依靠過去的輝煌。 在過去的三十年，希臘葡萄酒生產領域發生了一系列變革，已將相對傳統的農業轉變為當今葡萄酒產業的尖端代表。 希臘葡萄酒生產商在員工、培訓、相關知識和技術方面大量投資，開啟了漫長的學習之旅。