欧洲的有机葡萄酒

最新消息&活动 03 19, 2024

欧洲的有机葡萄酒

欧盟有机农业规定涵盖了农业产品，包括水产养殖和酵母。它们包含了从种子到最终加工食品的生产过程的每一个阶段。这意味着有针对大量产品种类的具体规定。

有机生产，实质上是对有机农业规则的恪守与践行。这些规则基于一系列普遍原则与特定原则精心制定，其宗旨在于推动环境保护，守护欧洲的生物多样性宝库，同时构建消费者对有机产品的高度信任与信赖。

为有机葡萄酒酿造制定了具体规则，包括符合有机目标和原则的有机葡萄酒技术定义。

有机葡萄酒必须使用有机葡萄和酵母酿造。不过，还有其他一些限制也适用。这些限制包括：

禁止使用山梨酸和脱硫剂；

有机葡萄酒中的亚硫酸盐含量必须低于常规葡萄酒（取决于残糖含量）。

有机标志

欧盟有机标志为欧盟生产的有机产品提供了统一的视觉标识。

有机标志只能用于经授权控制机构或团体认证为有机的产品。只有当产品中至少含有 95% 的有机成分，并对剩余的 5% 的成分遵守进一步的严格条件时，才能在产品上使用该标识。同一成分不能以有机和非有机形式出现。