欧洲葡萄酒传承者计划EUWINA亚洲大师班在台北成功举办2023年首场大师班。

在Aaron Tsai Hsun Chuang先生主持的大师班上，与会者了解了欧洲一些最有趣的葡萄酒生产地区，掌握了他们的地理特征和酿酒技巧背后的秘密。在一系列大师班上，大家了解到了很多知识，比如希腊、威尼托葡萄酒产区联合会（意大利）和拉曼恰法定产区（西班牙）的受保护原产地名称（PDO）和受保护地理标志（PGI）。

介绍完之后，与会者们共品鉴了来自上述地区的15种优质葡萄酒：

DO LA MANCHA拉曼恰法定产区

1.Don Octavio Airén 2022

2.Besana Real Tempranillo 2022

3.Ojos del Guadiana Selección 2021

4.Castillo de Alcardet Reserva 2015

5.La Villa Real Moscatel 2022

WINES OF GREECE (EDOAO) 希腊国家葡萄和葡萄酒跨专业组织（EDOAO）

6.Hystoria White 2022

7.Santorini Assyrtiko Boutari 2021

8.Amethystos Fume 2021

9.Sirios 2021

10.Samos Vin Doux 2022

UVIVE威尼托葡萄酒产区联合会

11.Col De’ Salici Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

12.Mionetto Prestige Collection Prosecco Rosé

13.Suavia Soave Classico 2021

14.Rafael Valpolicella Classico Superiore 2020

15.Malavoglia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

了解我们的3大受益者

拉曼恰法定产区 是西班牙的葡萄酒法定产区(DOP)，其葡萄种植面积超过19万公顷，是世界上最大的连续葡萄种植区。它位于西班牙中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区。拉曼恰拥有丰富的葡萄种植传统，再加上特有的地质、地理和气候因素，使其成为理想的优质葡萄产区，因此得以酿造出具有独特细微差别的精品葡萄酒。如今，拉曼恰的葡萄酒已成为世界上口感最细腻、最知名的葡萄酒之一，在西班牙各地销售的同时也出口到世界五大洲，卡斯蒂利亚-拉曼恰也因此成为西班牙葡萄酒出口量最大的自治区。

威尼托葡萄酒产区联合会(U.VI.VE.) 成立于三十年前，几乎涵盖了该地区所有的Consorzi di Tutela（葡萄酒保护协会）。随着时间的推移，该组织做出的前瞻性决定已经产生了效果。U.VI.VE.的主要职责是代表威尼托的法定产区(DOC)葡萄酒行业。通过该联合会，该组织对威尼托DOC和优质法定产区(DOCG)葡萄酒生产和营销的重要监测和控制活动进行协调，目的也是为了打击影响原产地名称和联盟品牌的欺诈和滥用行为。保护措施包括保证可追溯性和使用传统酿酒方法。严格的控制措施涵盖从葡萄园到店铺上架的整个葡萄酒生产链中的每个环节。

希腊国家葡萄和葡萄酒跨专业组织。希腊可以说是世界上葡萄酒历史最为悠久的国家之一，自古以来，葡萄酒一直是希腊文化不可分割的一部分。希腊可能不是第一个生产葡萄酒的国家，但其葡萄酒文化在古希腊时期得到了长足发展，涵盖葡萄种植、生产、立法、贸易以及葡萄酒品鉴艺术等方方面面。尽管历史悠久，但希腊的葡萄酒仅凭自身的品质就可以为自己宣传，而不是依靠过去的辉煌。在过去的三十年，希腊葡萄酒生产领域发生了一系列变革，已将相对传统的农业转变为当今葡萄酒行业的尖端代表。希腊葡萄酒生产商在员工、培训、相关知识和技术方面大量投资，开启了漫长的学习之旅。